ライフスタイルマガジン

配信元 up-to-you 2020.04.21

スーパーフードとしても注目のアーティチョーク(カルチョーフィ)はイタリア料理のテッパン野菜です♡

イタリア料理に欠かせない野菜の1つと言えるカルチョーフィ(アーティチョーク)。グルメな人やイタリアン好きの間で話題の食材ですが、ここ数年で知名度も上がりました。イタリア料理でも特にローマの伝統料理に、カルチョーフィを使った有名なレシピがあるのでご紹介します!

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